Tiramisù in Polonia

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Il tiramisù in Polonia è molto amato e Varsavia è piena di gelaterie e pasticcerie.
 
Anche nei menù dei ristoranti il Tiramisù non manca mai.
 
tiramisù in Polonia
 

Per questo propongo la ricetta del tiramisù anche agli amici polacchi che intendono gustarlo anche a casa…

Ingredienti per creare un ottimo #tiramisu
500 gr. di Mascarpone 
6 uova a temperatura ambiente
300 gr. di Savoiardi
150 gr. di zucchero
6/8 tazzine di caffè 
cacao amaro

…se piace aggiungere un pò di liquore dolce!

Frullare i tuorli con lo zucchero in una terrina fino ad ottenere una bella crema soffice e spumosa. 
Aggiungere il Mascarpone e mescolare bene.
Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve. 
In una ciotola mescolare il caffè raffreddato e leggermente zuccherato, e aggiungere il liquore. 

Tiramisù


In una pirofila, che userete per servire, stendere uno strato di crema e sopra questa sistemare uno strato di Savoiardi già inzuppati nel caffè.
Ricoprire con un altro strato di crema poi proseguire con i Savoiardi fino a terminare con un altro strato di crema. 
Mettete in frigorifero per almeno due ore. 
Poco prima di servire cospargere la superficie del tiramisù con cacao amaro in polvere.
Oltre al tiramisù in Polonia anche il gelato è molto apprezzato.

Tanti tour offerti su Civitatis per Varsavia, Cracovia, Danzica, Katowice, Poznan, Breslavia.

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Autore dell'articolo: Bella Varsavia

4 commenti su “Tiramisù in Polonia

  • Greg

    (15 Novembre 2018 - 21:59)

    Uno dei miei dessert preferiti ma non l’ho mai preparato, qualche ristorante o cukierna degna per la degustazione ?

    • Bella Varsavia

      (18 Novembre 2018 - 0:00)

      Ciao Greg,
      il miglior Tiramisù a Varsavia puoi trovarlo al Ristorante Al Capone, in ulica Adama Asnyka 6 Puoi dire di essere fan di Bella Varsavia per una porzione più grande!

  • silvia terracciano

    (29 Ottobre 2018 - 22:41)

    è il mio dolce preferito lo adoro mangerei tiramisù in ogni momento

    • Bella Varsavia

      (29 Ottobre 2018 - 22:47)

      Cara Silvia, io ormai lo preparo a chiunque per fargli capire come lo facciamo noi.

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