frittelle con le mele

La ricetta di Jola: frittelle con le mele

  Le frittelle con le mele sono le preferite di Jola, una super fan di Bella Varsavia. Mi ha mandato la sua speciale ricetta per fare le buonissime frittelle con le mele, come da tradizione polacca. Una ricetta speciale perché è quella di sua mamma! la ricetta che le ricorda di quando era bambina e sentiva […]

Tiramisù in Polonia

Varsavia è piena di gelaterie e pasticcerie. Anche nei menù dei ristoranti il Tiramisù non manca mai.     Per questo propongo la ricetta del tiramisù anche agli amici polacchi che intendono gustarlo anche a casa… Ingredienti per creare un ottimo #tiramisu 500 gr. di Mascarpone  6 uova a temperatura ambiente 300 gr. di Savoiardi […]

Cucina polacca, il Sękacz, l’albero di legno

I Sękacz, ne vediamo sempre nelle pasticcerie di Varsavia e nei reparti dei supermercati che presentano i dolci…capiamo di più su questo dolce polacco, dalle origini medievali. Il processo di preparazione è abbastanza lungo e prevede poi di arrostire, attraverso la rotazione dello spiedo, questo dolce a forma di un albero di legno. Vengono creati […]

frittelle di patate

Le frittelle di patate – Placki Ziemniaczane

Le frittelle di patate sono un piatto semplice da fare e trovare a Varsavia, economico, veloce e che fa felice tutti… in polacco Placki Ziemniaczane! Una pietanza gustosa e amata da grandi e bambini!   Gli ingredienti da tener pronti sono patate, cipolla, olio, sale, farina, erba cipollina, uova. Il procedimento è molto semplice! Si […]